主料:
鲫鱼，
一条
辅料:
生姜，
两片
配料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
味精适量，
酱油适量红烧鲫鱼的做法步骤
1.准备好处理好的鲫鱼和生姜片
2.把油锅烧热，要大火烧，火旺煎出来的鱼才好
3.先放入生姜爆香再放鱼进去煎
4.要大火煎至两面金黄，这时就放盐少许，糖，料酒，还有酱油，味精加些水。
5.要大火一直烧至收汁就可以了，当然不能烧干了啊！
6.烧好装盘，洒上葱花即可！
小窍门&温馨提示
这个鱼盐要少放些，因为酱油就有些咸了，放多了就太咸，味精最好可以不要，白糖可以比盐多发放些，能提鲜
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热菜 鲫鱼
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